“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
菜品细致精美,格调高雅
建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
神级杂役:新书发布!!! 发表于 2019-07-15 03:28:00特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
中世纪的灵气复苏:第173章 通知 发表于 2023-07-23 00:00:00菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
快穿之主角配角:第106章 大结局 发表于 2015-10-08 15:46:55菜品细致精美,格调高雅
洪荒:开局怒怼女娲娘娘:第五十三章州在人在,州破人亡跪求鲜花打赏 发表于 2020-10-04 13:29:47建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
木叶:团扇拯救计划:第六十一章 偷止水! 发表于 2021-06-26 21:09:00